2015年,因出演由吴锦源执导的悬疑轻喜剧《煮妇神探》从而正式进入演艺圈 。
2016年10月7日,都市奇幻网络剧《我不是妖怪》在爱奇艺上线,并在剧中饰演一位拥有甜美歌声的歌手董小绿 ;同年,还参演了都市情感电影《一路高歌》。10月26日,主演的校园喜剧网络电影《公主和她的49个男仆》上线,肖燕在片中饰演女主角苏闯,转学进入由49个男生组成的"和尚"班,帮他们找回梦想 。
2017年6月14日,都市话题网络剧《寻人大师》在爱奇艺上线,并饰演一名可爱的职业Coser小思;同时,还参演了根据郭敬明同名小说改编的奇幻历险电视剧《爵迹》 。11月,与白鹿搭档主演青春热血仙侠剧《招摇》,并饰演了生性善良、软萌单纯的琴芷嫣 。12月19日,青春校园网络剧《燃血女神》在优酷上线,在剧中肖燕饰演外表呆萌内心倔强的女孩"土豆妹" 。
2018年2月8日,根据古龙同名小说改编的古装武侠电视剧《飘香剑雨》在爱奇艺播出,并在剧中饰演一位精通暗器使用的大家闺秀唐纯,还为该剧与汤晶晶合唱插曲《相望》。3月7日,根据中国四大民间爱情传说之一《白蛇传》及赵雅芝版同名电视剧授权改编的古装神话剧《新白娘子传奇》开机,肖燕在剧中饰演白娘子的婢女小青 。
肖燕在《寻人大师》中,形象清新可爱,表演生动。在《公主和她的49个男仆》中肖燕哭泣劝说男演员的场景令人动容,动情的表演抓住观众眼球。
肖燕在一组以俏丽橘色为主题的时尚写真中,身穿橘色的卫衣搭配短款高腰牛仔裤,整组照片看起来风格多样,展现出极强的可塑性,其纤细的身材与精致的五官都展现了出来 。在布满鲜花的背景下,肖燕扎着俏皮丸子头,身着复古时髦风格夹克短裙时,神情灵动可爱俏皮少女感十足;而当她身着略带民族感的裙装时,长发垂下香肩微露,显得妩媚动人。